Was ist eigentlich eine gesunde Ernährung?
Gesunde Ernährung besteht aus frischen Lebensmitteln Frische, unverarbeitete Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Getreide, Fleisch oder Milch enthalten wertvolle Nährstoffe und halten lange satt. Sie sollten deshalb die Grundlage einer gesunden Ernährung bilden.
Welche Lebensmittel gelten als gut für meine Gesundheit?
- pflanzliche Lebensmittel wie frisches, saisonales Gemüse sowie Obst und Vollkornprodukte.
- tierische Lebensmittel wie mageres Fleisch, Fisch, Eier und Milch.
- Nüsse und Pflanzenöle.
- kalorienarme bzw. -freie Getränke wie Wasser und Tee.
Die acht Regeln der DGE (Deutsche Gesellschaftliche Ernährung) für eine gesunde Ernährung:
- Vielseitig essen.
- Gemüse und Obst – nimm „5 am Tag“.
- Vollkorn wählen.
- Mit tierischen Lebensmitteln die Auswahl ergänzen.
- Gesundheitsfördernde Fette nutzen.
- Zucker und Salz einsparen.
- Am besten Wasser trinken.
- Essen schonend zubereiten.
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